Formation Appréhender les notions d'hygiène alimentaire et savoir composer des menus. Public:Professionnels de la restauration-Cuisines satellites-Services sociaux-Particuliers. Objectif pédagogique: - Pratiques d'hygiène alimentaire - Equilibre alimentaire / Tourisme-Hotellerie-Restauration

Pour contacter ce centre de formation, veuillez cliquer sur le bouton "Contact" Organisme de formation ALIZES NUTRITION Lieu de la formation France Entière (105) Dates et durée Niveau en fin de formation Autre / Aucun Formation rémunérée Non Période en entreprise Référence Thème 17

Description / Contenu -Chaîne alimentaire, risque alimentaire -Aliments à risque, toxiinfections alimentaires -Marche en avant,chaîne du froid,règle des 5 M -Hygiène corporelle, vestimentaire et des locaux -Marche en avant -Utilisation des surgelés et des conserves -Identification des points critiques -Nettoyage et désinfection -Législation -Composition de menus équilibrés Méthode et moyens pédagogiques: -Face à Face pédagogique -Exercices papier -Commentaires de documents Objectif Pédagogique NC Public concerné NC Méthodes NC Coût de la Formation _3800 euros Type de Formation Droit individuel à la formation-DIF Formation initiale Formation Inter-entreprise- En centre Formation intra-En entreprise Sur mesure

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