CAP cuisine/Tourisme-Hotellerie-Restauration
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| Organisme de formation |
GRETA TERTIAIRE |
| Lieu de la formation |
Rhône (69) |
| Date de la formation |
Permanente : Rythme : 1 à 3 jours de formation par semaine en centre, sur une période de 1 à 2 ans (début : septembre ou octobre).
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| Niveau |
CAP |
| Formation rémunérée |
Non
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| Période en entreprise |
Non
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TYPE DE FORMATION |
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Congé individuel de formation-CIF
Contrat de professionnalisation
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Diplômante
Formation Inter-entreprise- En centre
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COUT DE LA FORMATION |
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| Nous consulter – Devis sur demande
(si contrat professionnalisation : prise en charge OPCA).
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PUBLIC CONCERNE / PRE-REQUIS |
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Tout Public
PRE REQUIS/EXPERIENCE :
> Aptitudes requises :
- Résistance physique et nerveuse, habileté manuelle
- hygiène corporelle rigoureuse
- Travail en équipe
- Disponibilité et adaptation (horaires décalés, travail le week-end, mobilité, commandes exceptionnelles)
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METHODES |
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> Adaptation du parcours type selon le profil du stagiaire, ses diplômes, et les résultats du positionnement initial
> Formation individualisée dans les domaines généraux
> Validation en Contrôle en Cours de Formation (CCF)
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OBJECTIF PEDAGOGIQUE |
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> Préparer tout ou partie du CAP Cuisine : domaines professionnels et/ou domaines généraux
> Accéder à la qualification de Cuisinier, Commis, Chef de partie, Second de cuisine…
Le cuisinier peut exercer son métier dans tous les secteurs de la restauration traditionnelle, mais aussi de l’hôtellerie ou en collectivité.
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DESCRIPTION / CONTENU |
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Domaines Professionnels
> Pratique professionnelle
> Technologie culinaire
> Sciences Appliquées à l’alimentation, à l’hygiène et aux équipements
> Connaissance de l’entreprise et de son environnement économique, juridique et social
Domaines Généraux
> Français, Histoire-géographie,
> Langue vivante étrangère (anglais)
> Mathématiques, physique,
> Vie Sociale et Professionnelle.
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VOTRE CONTACT |
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| Organisme de formation |
GRETA TERTIAIRE |
| Référence |
CAP cuisine |
| Contact |
GRETA TERTIAIRE / SERVICE FORMATION |
| Téléphone |
04 72 51 27 91 |
| Fax |
04 72 50 13 37 |
| Courrier |
3 rue de la Démocratie 69200 VENISSIEUX |
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