CAP Boulanger/Tourisme-Hotellerie-Restauration
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| Organisme de formation |
GRETA TERTIAIRE |
| Lieu de la formation |
Rhône (69) |
| Date de la formation |
Permanente : Octobre 2007 à juin 2008
Rythme : 1 à 2 jours de formation par semaine en centre, sur une période de 1 à 2 ans.
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| Niveau |
CAP |
| Formation rémunérée |
Non
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| Période en entreprise |
Non
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TYPE DE FORMATION |
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Assedic
Congé individuel de formation-CIF
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Contrat de professionnalisation
Diplômante
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COUT DE LA FORMATION |
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| Nous consulter – Devis sur demande
(si contrat professionnalisation : prise en charge OPCA).
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PUBLIC CONCERNE / PRE-REQUIS |
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Tout Public
PRE REQUIS/EXPERIENCE :
> Aptitudes requises :
- Bonne santé, hygiène corporelle rigoureuse,
- Disponibilité et adaptation (horaires décalés, travail le week-end, mobilité)
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METHODES |
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> Adaptation du parcours type selon le profil du stagiaire, ses diplômes, et les résultats du positionnement initial
> Validation en Contrôle en Cours de Formation (CCF
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OBJECTIF PEDAGOGIQUE |
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> Préparer tout ou partie du CAP Boulanger : domaines professionnels et/ou domaines généraux
> Acquérir les compétences nécessaires à l’exercice du métier de boulanger :
Le boulanger est capable de fabriquer une commande de
- pains de consommation courante
- pains spéciaux et de régime
- viennoiserie
à partir de consignes précises, dans des conditions de travail particulières à son métier.
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DESCRIPTION / CONTENU |
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Domaines Professionnels
> Pratique professionnelle
> Technologie professionnelle
> Sciences Appliquées à l’alimentation, à l’hygiène et aux équipements
> Connaissance de l’entreprise et de son environnement économique, juridique et social
Domaines Généraux
> Français- histoire & géographie
> Mathématiques - sciences
> Vie Sociale et Professionnelle
> Secourisme
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VOTRE CONTACT |
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| Organisme de formation |
GRETA TERTIAIRE |
| Référence |
CAP Boulanger |
| Contact |
GRETA TERTIAIRE / SERVICE FORMATION |
| Téléphone |
04 72 51 27 91 |
| Fax |
04 72 50 13 37 |
| Courrier |
3 rue de la Démocratie 69200 VENISSIEUX |
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